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Ristorante

DEL CORSO

Antipasti

Starters
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    Alici ripiene alla cilentana su crema di datterino giallo&rosso e basilico fritto € 12,00

    Anchovy cutlet on yellow datterino cream and fried basil
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    Caprese di Mare - tartare di tonno rosso, pomodorini, mozzarella di bufala, pane tostato e olive verdi € 14,00

    Tuna tartare salad with toasted bread, olives, tomatoes, buffalo mozzarella cheese
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    Insalata di mare con salsa limoncino € 16,00

    Seafood salad with lemon dressing
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    Special Ceviche di pesce bianco € 16,00

    Marinated white fish with lime
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    Il Tuffatore - Polpettina di gambero rosa, cotoletta di alici locali, prosciutto di tonno affumicato, seppia alla scapece, crostino&cicinielli € 18,00

    Mixed seafood starter
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    Cupoletta di melanzane alla parmigiana € 12,00

    Slices of fried aubergines seasoned with tomato sauce and grated Parmesan cheese
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    Il Cilentano - Selezione di salumi e formaggi paesani con ciambotta di verdure, ricotta e bocconcino di bufala DOP € 14,00

    Cured local meats and cheeses with vegetable “ciambottina” ricotta and buffalo morsel

Primi Piatti

Pasta & homemade pasta
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    Linguine con alici fresche locali, mandorle tostate, uvetta, capperi e finocchietto selvatico € 14.00

    Gragnano’s linguine pasta with fresh anchovies, toasted almonds, raisins, capers and wild fennel
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    Spaghetto alle vongole veraci € 18,00

    Spaghetti with clams
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    Scialatielli ai tre agli, frutti di mare e panure croccante € 18,00

    Scialatielli pasta with three kinds of garlic, seafood and crunchy breadcrumbs
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    Paccheri con polpa di Granseola € 18,00

    Paccheri pasta with Crab
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    Risotto alla pescatora (min. 2 porzioni) € 20,00

    Seafood risotto
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    Spaghettone di Gragnano con ristretto di gamberi rossi, polpa cruda e cotta e stracciatella di bufala € 22,00

    Gragnano’s spaghettone pasta with prawns raw and cooked pulp and buffalo stracciatella
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    Linguine all’astice (su disponibilità) € 30,00

    Linguine pasta with lobster
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    Cavatelli cilentani con salsiccia, erbe aromatiche e cipolla croccante € 13,00

    Cilento’s cavatelli with sausage, aromatic herbs and crunchy onion

Secondi Piatti

Main courses
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    Filetto di spigola in crosta di verdure € 18.00

    Sea bass fillet in vegetable crust
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    Mussillo di baccalà, salsa di provola affumicata e zucchine San Pasquale € 18,00

    Cod cooked at low temperature, smoked provola sauce and zucchini scapece's way
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    Frittura di pesce del Golfo € 18,00

    Mixed fried fish from the Gulf
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    Tataki di tonno rosso pesto di rucola, menta e scaglie di peperone crusco € 22,00

    Tuna fish’s tataki with rocket and mint pesto and crusco pepper flakes
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    Grigliata mista di pesce - (Pesce bianco, Calamaro, Gamberoni rossi locali) € 30,00

    Mixed grilled fish ( Sea bream, squid, red local prawns)
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    Guancia di maialino cotto a bassa temperatura, purea di patate e cipolla agrodolce € 15,00

    Pig’s cheek with mashed potatoes and sweet and sour onion
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    Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini € 20,00

    Sliced meat with rocket, parmesan and cherry tomatoes

Contorni

Side dishes
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    Verdure grigliate € 4.00

    Grilled vegetables
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    Insalata mista € 4.00

    Mixed salad
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    Zucchine alla scapece € 4.00

    “Scapece” courgettes
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    Patatine fritte € 4.00

    French fries

Desserts

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    Cannolini di ricotta di bufala scaglie di cioccolato fondente e composta di Kumquat € 6.00

    Little cannolo with buffalo ricotta cheese and Kumquat jam
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    Tiramisù della casa € 6,00

    Classic tiramisù
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    Crostatina meringata al lemon curd € 6,00

    Lemon curd meringue tart
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    Semifreddo alle fragole, cremoso al cioccolato fondente e croccante di amaretto € 6,00

    Strawberry parfait with dark chocolate and crunchy of amaretto
Coperto / Charge service per person € 2,50
*Tutti i prodotti freschi di carne, pesce e verdure possono essere soggetti a procedure di surgelamento attraverso l’uso di abbattitore di temperatura ed in mancanza di prodotti freschi potrebbero essere utilizzati prodotti surgelati all'origine.
Regolamento Ce 1169/2011

Informativa Allergeni

Gentile Cliente se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati a consigliarti nel migliore dei modi.

In ottemperanza a quanto previsto dal regolamento europeo n. 1169/2011, ma soprattutto al fine di garantire la tutela della nostra clientela, si avvisa che le portate così come indicate nel menù possono contenere tracce di allergeni, ove per “possono contenere” si intende “non è possibile escludere la presenza di …” secondo le normali procedure di preparazione.

Per la preparazione dei nostri piatti vengono utilizzati ingredienti acquistati di volta in volta freschi locali e di qualità, controllandone la tracciabilità, in caso di ingredienti congelati, gli stessi sono chiaramente indicati nel menù con il simbolo * asterisco e comunque comunicato sempre dai nostri collaboratori di sala.

Per evitare spiacevoli inconvenienti ti prego di comunicare al personale di sala, che è stato opportunamente formato, di eventuali intolleranze e/o allergie a cibi o bevande, in modo da poterti servire al meglio.

La tabella elenca i piatti, offerti nel menù, che contengono allergeni.

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala.

ALLERGENI

I cibi e le bevande offerti IN QUESTO ESERCIZIO sono prodotti in laboratori e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti i seguenti allergeni:

– ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
– CEREALI CONTENENTI GLUTINE
– CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEI
– ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
– SOIA E PRODOTTI A BASE DI SOIA
– LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
– UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
– PESCE E PRODOTTI A BASE DI PESCE
– SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
– LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE (INCLUSO LATTOSIO)
– FRUTTA A GUSCIO: MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI
– SEDANO E PRODOTTI BASE DI SEDANO
– SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO
– MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI

Pertanto NON è possibile escludere una contaminazione crociata.

Gentile cliente se soffri di allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico o intollerante.

La Direzione.